粒 塩うに 80g 福井 越前【冷蔵】
塩辛さの中に濃厚な磯の香り
塩だけで仕立てた粒塩うに
1.高級バフンウニ使用
濃厚な味わいが特徴的なバフンウニを使用。
一般的に食べられているムラサキウニに比べて小ぶりなため、取れる卵巣もごくわずか。
そのうえ、収穫できる時期も短いため、希少価値が高く、塩うには日本三大珍味の一つとなっています。
2.原材料はウニと塩のみ
原材料はウニと塩のみ。
よく見かけるアルコール漬けになった瓶詰の塩うにとは全くの別物です。
しっかりとした粒感があり、温かいご飯にのせると柔らかくと溶けだして、塩うにの風味がさらに感じられるようになります。
3.天日塩で熟成
取れたてのウニの殻を割り、卵巣を取り出して、天日塩で熟成。
じっくりと熟成させることで水分が抜け、ウニの旨味を存分に引き出しています。
粒 塩うに 80g 福井 越前【冷蔵】
| 女将よりおいしい情報 |
◎磯の香り豊かな旬のバフンウニを天日塩で熟成しました。 |
|---|---|
| こんな食べ方できます♪ |
ご飯のおとも・お酒のおつまみ・おせちなど |
| 内容量 |
塩雲丹【冷蔵】 |
| 原材料 |
バフンウニ（韓国産/日本海）、食塩 |
| 保存方法 |
要冷凍(-18℃以下) |
| 賞味期限 |
冷蔵：1ヶ月 |
| 販売者 |
株式会社たからや商店 |
| 利用用途 |
ギフト お中元 お歳暮 内祝い 手土産 父の日 母の日 敬老の日 誕生日 贈答用 お年賀 プレゼント お礼 詰め合わせ |
| 関連キーワード |
【種類】塩うに（塩雲丹、しおうに、塩ウニ） |
