簡単だからアレンジも豊富！干物を使ったアレンジ料理 21選♪
越前宝やのスタッフはみんなお母さん。お母さんだからこそ共通するのは「料理を簡単に手際よく！」
干物って食べ方がワンパターンみたいに思われがちですが、干物は調理が簡単だからこそ、アレンジも豊富なんですよ。
越前宝やの干物でもスーパーの干物でも活かせるので、ぜひ試してくださいね♪
目次
- 1 「塩さば」で作る！さばのパン粉焼き
- 2 「塩さば」で作る！チーズ塩さばカルビ
- 3 「さんま干物」で作る！さんま干物照り焼き丼
- 4 「さんま干物」で作る！さっぱりサラダ
- 5 「丸干しいわし」で作る！コンフィ（簡単オイル煮）
- 6 「めぎす丸干し」で作る！天ぷら
- 7 「ほっけの干物」で作る！ 簡単♪ホイルチーズ焼き
- 8 「はたはた一夜干し」で作る！簡単♪カレー風味唐揚げ
- 9 「はたはた一夜干し」で作る！簡単♪煮つけ
- 10 「越前赤かれい一夜干し」で作る！アクアパッツァ
- 11 きのこ和風パスタ「丸ごと骨まで食べられる焼き魚：醤油干し焼きアジ」で作る！
- 12 丸ごと骨まで食べられる燻製さばで作る！春菊のサラダ
- 13 丸ごと骨まで食べられる”塩干しサンマ”で作る！ 梅しそのおにぎり
- 14 「越前産あじ一夜干し」梅きゅうりあえ
- 15 「越前産さば一夜干し」で作る！ 簡単カフェ風さばサンド
- 16 「越前産あじ一夜干し」で作る かんたん冷や汁
- 17 「越前するめいか」一夜干しで作る簡単アヒージョ
- 18 のどぐろ干物で作る！！ ホクホク炊き込みご飯
- 19 簡単！！「カリッと揚げる！越前赤かれいの唐揚げ」干物レシピ
- 20 「塩さば」で作るトマト煮込み レシピ
- 21 「はたはた一夜干し（干物）」で作る南蛮漬け レシピ
「塩さば」で作る！さばのパン粉焼き
【材料：1人分】塩さば：片身1～2枚/マヨネーズ：適量/パン粉：適量/オリーブ油：大さじ1/バター：10g/しょうゆ：小さじ1弱
「塩さば」で作る！チーズ塩さばカルビ
【材料：1人分】塩さば：片身1枚/にんじん：1/2本/たまねぎ：1/4個/ごま油：大さじ1/ピザ用チーズ：お好みの量/コチュジャン：大さじ1/豆板醤：大さじ1/しょうゆ：大さじ1/酒：大さじ1/砂糖：小さじ1/にんにく（おろし）：小さじ1/しょうが（みじん切り）：スライス1枚分
「さんま干物」で作る！さんま干物照り焼き丼
【材料：1人分】さんま干物：1尾/ごはん：1膳/刻みのり：適量/しょうゆ：大さじ1/みりん：大さじ1/小麦粉：適量/サラダ油（炒め用）：適量/卵黄：1個/ねぎ：お好みで
「さんま干物」で作る！さっぱりサラダ
【材料：2人分】さんま干物：1尾/たまねぎ：1/2個/ブロッコリースプラウト：1パック/クリームチーズ：15g程度/オリーブ油：大さじ1/レモン汁：大さじ1/塩：少々/黒こしょう：少々
「丸干しいわし」で作る！コンフィ（簡単オイル煮）
【材料：2～3人分】丸干しいわし：4尾/オリーブ油：適量/レモンスライス：4枚/にんにく：1カケ/ローリエ：1枚/唐辛子：1本/タイム：2～3本/塩：少々/黒こしょう：少々
「めぎす丸干し」で作る！天ぷら
【材料：1人分】めぎす：3枚/小麦粉：まぶす程度/揚げ油：適量/卵（S)：1個/冷水：150ml/小麦粉：80g
「ほっけの干物」で作る！ 簡単♪ホイルチーズ焼き
【材料：2人分】縞ほっけ干物の切身：2枚/ミニトマト：2個/バジル（生）：2枚/ピザ用チーズ：大さじ2/オリーブ油：適量/塩：少々/こしょう：少々
「はたはた一夜干し」で作る！簡単♪カレー風味唐揚げ
【材料：2〜3人分】はたはた干物：4～6尾/酒（下準備用）：50ml/おろしにんにく：小さじ1/こしょう：少々/塩（仕上げ用）：少々/小麦粉：大さじ2/片栗粉：大さじ2/カレー粉：大さじ1/揚げ油：適量
「はたはた一夜干し」で作る！簡単♪煮つけ
【材料：2〜3人分】はたはた干物：4～6尾/酒（下準備用）：適量/しょうが：1切れ/ねぎ青い部分：1～2本/酒：50ml/みりん：50ml/しょうゆ：50ml/三温糖（砂糖）：大さじ2
「越前赤かれい一夜干し」で作る！アクアパッツァ
【材料：2〜3人分】越前赤かれい：1枚/あさり（塩抜き）：150ｇ程度/プチトマト：6個/マッシュルーム：6個/オリーブオイル：大さじ3/塩：少々/こしょう：少々/白ワイン：50ml/水：200ml/タイム（ハーブ）：1枝/にんにく：1かけ
きのこ和風パスタ「丸ごと骨まで食べられる焼き魚：醤油干し焼きアジ」で作る！
【材料：1人分】醤油焼きアジ：1パック/スパゲティ：1人分（80～100ｇ程度）/しめじ：100ｇ程度/酒：大さじ1/バター：10ｇ/醤油：小さじ1/こんぶ茶：少々/小ねぎ：少々/刻み海苔：少々
丸ごと骨まで食べられる燻製さばで作る！春菊のサラダ
【材料：2人分】燻製さば：1パック/春菊：1/2束（100ｇ）※春菊が苦手な場合は、水奈や香菜でもＯＫ/ごま油：大さじ1/塩：適量/白ねぎ：適量 （お好みで）/刻み海苔：適量（お好みで）
丸ごと骨まで食べられる”塩干しサンマ”で作る！ 梅しそのおにぎり
【材料：4個分】塩干しさんま：1パック/ごはん：1合分/大葉：4枚/梅干し：2個/白ごま：小さじ1
「越前産あじ一夜干し」梅きゅうりあえ
【材料：2人分】越前産あじ一夜干し：2枚/きゅうり：1本/梅干し：2～3粒/しょうゆ：小さじ1/砂糖：小さじ0.5/白ごま：少々/みょうが：少々/しょうが：少々
「越前産さば一夜干し」で作る！ 簡単カフェ風さばサンド
【材料：1個分】越前さば一夜干し：1枚/食パン：2枚/オリーブオイル：少々/バター：10ｇ/小麦粉：大さじ1程度/黒こしょう：少々/マヨネーズ：大さじ1/粒マスタード：小さじ0.5/ディル（ハーブ）：1枝/お好みの野菜：適量
「越前産あじ一夜干し」で作る かんたん冷や汁
【材料：2人分】越前産あじ一夜干し：2枚/かつお昆布だし（だし汁）：200ml/豆腐（木綿か絹はお好みで）：150ｇ/きゅうり：1本/みそ：大さじ2/すりごま（白）：大さじ2/薬味（みょうが、小ねぎなど）：お好みで
「越前するめいか」一夜干しで作る簡単アヒージョ
【材料：2〜3人分】越前するめいか：1枚/オリーブオイル：150ml/にんにく：2片/唐辛子：1本/塩：小さじ0.5/マッシュルーム：6個/ピーマン：1個/赤パプリカ：0.5個/ズッキーニ：0.5個
のどぐろ干物で作る！！ ホクホク炊き込みご飯
【材料：3〜4人分】のどぐろ一夜干し：小2尾/米：2合/酒：大さじ2/しょうゆ：大さじ1/みりん：大さじ1/塩：小さじ4分の/昆布：10センチ
簡単！！「カリッと揚げる！越前赤かれいの唐揚げ」干物レシピ
【材料：2人分】越前赤かれい：2尾/こしょう：少々/片栗粉：適量/日本酒：大さじ1/しょうゆ：大さじ1/しょうがおろし：大さじ1/ごま油：大さじ1
「塩さば」で作るトマト煮込み レシピ
【材料：2〜3人分】塩さば：1枚/たまねぎ（中）：2分の1個（中）/セロリ：4分の1本/ニンニク：1かけ/オリーブ：4個（お好みで）/トマト水煮缶：2分の1缶（200g）/オリーブオイル：大さじ1～2/白ワイン：50cc/塩： 小さじ4分の1～2分の1/こしょう：適宜
「はたはた一夜干し（干物）」で作る南蛮漬け レシピ
【材料：2〜3人分】はたはた一夜干し：5匹/玉ねぎ：4分の1個/にんじん：4分の1本/ピーマン(小)：1個/しょうゆ：大さじ3/砂糖：大さじ3/酢：大さじ3/みりん：大さじ2/水：100cc/鷹の爪の輪切り（好みで）：1本分/片栗粉：大さじ1/揚げ油：適量
