簡単！！「カリッと揚げる！越前赤かれいの唐揚げ」干物レシピ（動画あり）
「カリッと揚げる！越前赤かれいの唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介します。
外はサクサク、中はホクホクの「越前赤かれい」の唐揚げ。
干物は焼いて食べることが多いですが、唐揚げにすることで違った味わいが楽しめます。
ごはんのお供や、お子様にも人気の高い一品です。ぜひお試しください。
◆干物の唐揚げの3つのポイント！
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・塩は振らなくてＯＫ！
・うまみが濃厚！
・調理がかんたん！
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材料：2人分
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越前赤かれい 2尾
こしょう 少々
片栗粉 適量
日本酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
しょうがおろし 大さじ1
ごま油 大さじ1
【手順】
１.「越前赤かれい」は食べやすい大きさに切る。
２.食べやすく切った越前赤かれいに「こしょう」をまぶす。
３.調味料を合わせる。
日本酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
しょうがおろし 大さじ1
ごま油 大さじ1
４.３の調味料に「越前赤かれい」を入れて、１０分置く。
５.１０分置いた「越前赤かれい」に片栗粉をしっかりまぶす。
６.170℃の油で2分30秒～3分揚げる。
７.すだちやレモンと一緒に盛りつけて完成です。
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